Como fazer carne de panela de forma prática e saborosa?
A carne de panela atravessa gerações nas cozinhas brasileiras. É aquele prato que conquista pelo sabor marcante, pela textura macia e por combinar com quase tudo.
Dicas do chef
Como preparar uma picanha na brasa com mais suculência e sabor?
A picanha é a rainha do churrasco brasileiro. Com a capa de gordura bem dourada e o miolo rosado, ela é o corte que todo mundo espera ver sair da grelha.
Como fazer costela com sal grosso temperado que desmancha?
Costela é sinônimo de reunião: fogo baixo, conversa longa e aquela carne que solta do osso só de encostar o garfo.
Como preparar peixe com sais especiais, leve e cheio de sabor?
Peixe é leve, rápido de preparar e combina com qualquer ocasião — do almoço da semana ao churrasco de domingo.
Como fazer frango assado dourado e suculento com sal temperado?
Frango assado é o prato coringa da família: agrada a todos, rende bem e combina com o almoço de domingo ou o jantar da semana.
Como fazer legumes grelhados macios, coloridos e saborosos?
Legumes grelhados trazem cor, leveza e sabor defumado para qualquer refeição — seja como acompanhamento do churrasco ou como prato principal.